幼儿春季饮食知识

春天是孩子生长发育较快的一个季节。为了适应这一特点，并适应春季干燥的气候，家长在安排孩子的饮食时，要注意以下几方面：

1.保证钙质的充足供应

春天是孩子长个的好季节，因此，春季应供给孩子充足的钙。补钙方法一般有药补和食补。最好采用食补法，含钙丰富的食物有芝麻、黄花菜、萝卜、胡萝卜、海带、虾皮等。再就是排骨汤或骨头汤，这些汤不仅含钙丰富，而且有助于身体对钙的吸收。

2.多补充维生素c

维生素c可以提高脑神经的灵敏程度、免疫力和抗病能力，对孩子的脑和身体都有很重要的作用。春季多风，气候干燥，易引发出血症，维生素c对防止出血有很好的作用，必须及时供给。补充维生素c的方式有服用维生素c片和多吃含维生素c的蔬菜和水果。如柑橘、苹果、西红柿、萝卜、大枣等。

3.粗粮、杂粮有好处

粗粮、杂粮能给人体补充矿物质，保证微量元素、纤维素和各种维生素的供应，而且食物的多样化对促进食欲、引发孩子胃口和增强孩子的消化吸收能力也很有帮助。常可食用的粗、杂粮有玉米、小米、糯米、绿豆、黄豆等。

4.富含植物性脂肪的食品要常吃

脂肪可以滋润整个身体，使人面色光润，又能在代谢过程中转化成热量，供给孩子活动中使用，还能经代谢转化为脑的结构物质。因此，给孩子提供足量的植物脂肪是非常必要的。提供植物脂肪的途径：一是菜中多加些植物油，但注意油炸食品不宜多吃；二是吃些富含植物脂肪的小食品，如花生米、核桃仁、松子、葵花子等。

2017年4月17日